• 联系我们
  • 地址:湖北武汉三环科技园
  • 电话:159116031100
  • 传真:027-68834628
  • 邮箱:mmheng@foxmail.com
  • 当前所在位置:首页 - 重庆美食
  • 串串遍地 皆“李记” 谁是“李鬼”?
  •   越来越多的父母希望通过影像记录孩子的成长。抓住夏天的尾巴,给孩子拍组清凉写线家重庆上市公司昨公布了2016年半年报,总计实现营收1245.99亿元。

      今年,沉寂数年的串串香突然发力,各种新派串串争相开店。一个颇奇葩的现象出现了——遍地都是“李记串串香”。近日,商报记者调查发现,不少串串店都打出“李记串串香”的招牌,唯一不同的是在前面加了“山炮”、“土炮”的前缀,或者干脆没有前缀(多属火炮李记串串香)。

      消费者难辨“李串串、山炮李串串、土炮李串串,到底是不是一家哟!”昨日,家住渝中区的王小姐在朋友圈抱怨,还晒出三张李记串串香招牌——都是红色底,都叫李记串串香,连招牌上的广告语都一模一样“我们豆是重庆贼巴适串串”。从图片上看,唯一区别是在“李记串串”前面加了“山炮”、“土炮”,或者干脆不加任何前缀(多属火炮李记串串香)。

      网友lovely_660表示,他是山炮李记串串前员工,据他了解山炮最初有几个股东,不过在李记生意火爆后,股东发展思不一。有大股东带走部分原山炮员工和炒原料师傅,并办了一个加工厂。为与李记区别开,今年开始另起炉灶取名土炮李记串串香,做直营和加盟。“所以土炮和山炮在串串味道上其实没本质的区别,只是一个是加盟底料统一管理,一个是各店面炒料。”他强调,土炮的味道和配方都和山炮一样。

      “李记串串香一直都为家族性的自有品牌,从来没有加盟店及合伙人,目前市面上的各种‘李记串串香’都是山寨。”山炮李记串串香负责人介绍,大约5年前,家里人在解放碑开了第一家李记串串香,就是消费者熟悉的解放碑那家李记串串香。

      “我的门店上月底开业,每天翻台4次,而从土炮整个公司看,每月更是以加盟20~30个门店的速度快速扩张。”土炮李记串串香旗下一名不愿具名的加盟商告诉商报记者,他加盟花了5万元,品牌方负责技术和供货。他通过品牌方及多个渠道了解到,土炮是山炮其中一个合伙人出来单干的品牌。

      “要说正,我们才是最正、最老资格的。”重庆火炮李记餐饮管理有限公司内部人士表示,他们第一家李记串串香2002年就在南坪开业,比“其他炮”都早。目前,公司的加盟费4.3万元,佐料16元一斤。已经有60个加盟店,其中重庆有40店。招牌上只有“李记串串香”几个字,大多属于火炮旗下。

      ■“土炮李记”商标 法律状态显示为待审中,申请人为重庆乾琮食品有限公司,申请日期是2015年6月4日。

      土炮山炮火炮都涉嫌侵权?打着“李记”招牌的串串香,各执一词,谁才是正的?商报记者昨日通过工商系统查询发现,无论是“山炮李记串串香”、“土炮李记”,还是“山炮李”、“火炮李记”,商标注册法律状态均显示为待审。

      “无论叫山炮,还是叫土炮,或者叫李记,相关商标都涉嫌侵权。”重庆西南商标事务所业务总监吴赵龙表示,“山炮”商标的法律状态是已注册,注册人为张店西一老山炮餐厅;而“李记”商标,法律状态也是已注册,注册人为大连李记新食谱风味城。重庆的所有李记串串香,最显著彰显的是“李记”二字,其他各种“炮”都隐藏在左上角,如果相关商家追究,重庆这类商家会比较麻烦。

      加盟须防短线生意“一个品牌或者一个品类火了之后,大家都想跟风沾光,归根到底还是有太多餐饮人想走捷径。”龙策餐饮智库创始人田广利表示,在餐饮行业,模仿一直存在,都想向口碑好的品牌借名气。而许多餐饮人商标意识不强,不仅容易被人模仿,还会造成自有品牌商标被他人抢注。

      “许多做代理加盟的,通常是短线生意,做个一两年把加盟费收了就不管加盟商了。”田广利,想要加盟品牌做餐饮的投资人,不仅要认真甄别加盟品牌的可靠度,还要在选址管理等方面慎重考虑。同时,不要对加盟品牌有太强依赖。“加盟会让投资人更快地入门和发展,但是用心做好餐饮还是要靠自己,加盟商提供的是基础的工具,用得好坏还是要看自己。”