重庆本地人去吃的老火锅是哪家？很多想品尝最地道正老火锅的游客都会有这样的疑问。其实对于外地游客来说，重庆随便一家边火锅都是地道的。要是在纠结哪家好，最简单的方法就是哪家排队多你就跟着排。在重庆解放碑附近，就有这样一家没有广告效应、明星效应，但依然排排队到天荒地老的火锅店——

　　顾名思义，麻辣重点以“麻辣”为主，这也体现了重庆火锅的特点，后面的“重点”当然就是重口啦！重庆人口味重是人尽皆知的，而麻辣重点恰好满足了这一特性，锅底用纯牛油调制，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，正是这些正的配料才组成了一锅色香味俱全的锅底，辣而不燥、麻而不苦，将重庆人火辣的人文气息展现的淋漓尽致。

　　据了解，64％的中国人更喜欢在传统中式风格的火锅店用餐，而麻辣重点在中式风格的基础下增加了更多川渝文化的特色元素，如变脸面具这些。木桌、长凳与整体暖色调的灯光效果交相辉映呈现在人们眼前的仿佛就是一张美轮美奂的老重庆旧景，十分具有情调。

　　一块块新鲜的排骨被红辣椒与青椒包围，将排骨放入锅中，红辣椒、青椒与麻辣鲜香的锅底相结合，一口下去，排骨的鲜美和双椒的辛辣让人欲罢不能。

　　一咬开虾的鲜味立马在口腔中爆发蔓延，QQ弹弹吃起来口感超级棒，仔细品味还能咬到实在的虾肉哦。

　　作为火锅的CP之一，怎么能少得了酥肉呢。麻辣重点的酥肉多年来一直是抢手货，外焦里嫩，齿颊留香，记忆里的味道就是它了。