为什么有张鸭子还有王鸭子？不要觉得不好区分，其实区别很大，张鸭子就是梁平的，现在发展很大了，到处是连锁店，主要 是卤烤鸭。但王鸭子跟胖子妈盐水鸭一样，呆八一很多年了，是一家单店。有网友评价王鸭子最好吃的其实是鹅，其次是鸭舌。而鸭子有股自带的腥味，没得鹅鲜 嫩，不过不是很肥，吃着刚好。味道还是很多人记忆中的小时候味道，持续好多年，卤水还是那么滴汤滴水白卤麻油冰糖味，卤的很入味有嚼劲儿，就像自家做的卤 菜的感觉。

　　鱿鱼须、里脊和肉串好吃。其实肉都是半 成品，在油锅里走一圈很快就好了，温度有点不够感觉不到食物的香气。它家的辣椒面只有咸味和辣味，稍微缺点香气。买的多会配上一个大纸杯子，看着十分霸 气，如果只买里脊或者其它短的串烧也会给个纸碗托着递给你，然后自己到调料盘里去刷一些辣椒面。

　　2012 年，一则消息在微博发酵，开了几十年的胖子妈盐水鸭关门了，后来经新闻报道，实际上是被廖记棒棒鸡收购了。好的是，胖子妈盐水鸭的部分菜系有所保留，吃了 多年的粉丝们倒不用担心。胖子妈的菜品是盐水卤制成，以咸香为主。主要的菜品就是胖子妈盐水卤系列产品（鸭和鸭内脏），个人推荐鸭胗片（口感脆爽）、鸭 心、鸭珺把。卤制后貌似好淋过香油，有明显的香油味。

　　冰冰凉，滑滑糯糯的凉糕是小编夏天的最爱，配上红糖的甜份，真的想把舌头咬掉啊！任何一家都是精品！推背图全集