俗话说的好，吃在中国，食在重庆。你可能无法叫醒一个装睡的人，但是美食可以，更何况是舌尖上的重庆美食。

　　火锅是去重庆必吃的！火红火红、沸腾滚动着的汤，旁边放着几十种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油、耗油、蒜泥等等，只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓。

　　洪崖洞码头老火锅家的火锅采用上乘原材料，手工炒制底料，一锅热辣辣的火锅就这样被制作出来，在市场上也是备受欢迎。红通通的牛油锅底，各种菜品随便下，千层肚毛肚肥牛什么的和火锅最搭了！

　　酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一，以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，是重庆民间广为流传的传统名小吃。因价廉物美，长期以来一直受人喜爱，即使在炎热夏天，很多人也要一碗接一碗地吃个痛快，一种跳跃在舌尖上的美食。

　　到了重庆觅食，一定少不了一顿鸡杂。而论鸡杂的代表，定少不了提到黔江鸡杂，其早已在重庆遍地开花。不少来重庆的食客都是为了那一锅鸡杂而来，别看鸡杂属于内脏，吃起来简直不要太好吃。

　　在重庆，抄手的地位毫不逊色于火锅！真正爱上抄手后，也会有种一日不吃，如隔三秋之感呢。不管是早上还是中午亦或是晚上都可以用一碗抄手来解决，不愧为舌尖上的重庆美食。

　　重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。小面是作为南方人的民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻明，近年来全国知名。

　　这是一种非常具有重庆特色的食物，但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊，香脆的撒子加上老板调配的调料，滋味十足。但是这个不太容易找到，因为一般都不在店里卖，只有在各大早餐小吃摊聚集的地方，还需在工作日的早晨上班时间才能找到。

　　串串其实跟火锅差不多，但是有一点，串串能比火锅吃到更多种类的菜，而且拿一把签子撸串的感觉实在是好，吃起来也是有一种火锅没有的风味。

　　还有比烤全羊更扎实的大菜吗？没有！它可全是肉啊！骨头还能做成一大锅鲜到爆的羊骨汤，简直不摆了。喜欢吃羊的朋友们，可别错过了重庆的烤全羊，安逸巴适！

　　卖糍粑老爷爷的叫卖声，已经和我们的童年一起消逝，但是裹着白糖和黄豆面的金色可爱的小糍粑，已经成了许多人难以忘怀的记忆。小糍粑，一道充满了童年回忆的美食。

　　吃辣子鸡的乐趣就是在一堆辣椒里找肉，连骨头都被炸得酥脆的鸡肉，又香又入味，非常下饭。属于一吃就停不来的感觉，要是再下点小酒会更美丽。

　　最好吃的炸酥肉，是刚炸好起锅的酥肉，带着热气，外酥里嫩，还带了花椒的清香，一口咬下去，唇齿间都是香味。

　　好了，介绍了这么多舌尖上的重庆美食，有你喜欢的吗？有值得你不远千里飞奔来山城的动力吗？珍藏版的舌尖美食介绍，赶紧收好！

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