在均价5元一碗的小面中，这家算是“奢侈品”了，不过从一碗小面中尝到传统老火锅才有的牛油香味，也是值得的。

　　吃完酸辣粉，就可以在旁边买上一碗山城小汤圆，冬天取暖，夏天解辣。认准门口煮着一口大锅的店铺，就是那家了。

　　这是家十几年的老店，从服务员阿姨脸上的皱纹都可看出这家店历史悠久。他们店口味偏重，算是辣椒狂野派的一员了。最重要的是这家店就在川美对面，吃着豆花的同时，还可以打望，也算是一大趣事。

　　这家店已经有27年的历史，味道正，麻辣鲜香。重庆还有一些出名的川菜馆，例如杨家坪的无名小馆，九龙坡的雅洁食店，……当然还有一些很好吃的小店隐藏的很深，如果你耐心去找，很多人排队等座位的小饭馆味道都还不错。

　　想吃不一样的川菜，就得去江湖菜馆，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷好爽，大口喝酒，大口吞肉，呼五邀六，尝爽嫩鲜。吃货不能错过。

　　南山“泉水鸡一条街”里，老幺名的气最大。活鸡现称，一只鸡可做三道菜：鸡肉做成泉水鸡，辣得非常有味道，让人欲罢不能；鸡血做成鸡血汤，血块香滑又柔韧；鸡杂就炒了吃，也是脆口香嫩。

　　店家会给你端来硕大的一盘辣子鸡，鸡肉切成了小块，跟辣椒、麻椒混在一起，这可能就是“大海捞鸡”。但你会越吃越有味道，越吃越上瘾！还不用担心剩下的辣椒浪费，吃完后店家可以免费打碎成辣椒酱，带着回去。

　　毛肚、鸭肠、老肉片、嫩肉片、耗儿鱼、血旺必点，还有其他鱼丸、午餐肉、素菜等等按照自己喜欢的来，毛肚用筷子夹着一片片烫，“七上八下”千万别煮老了。开烫之前可以叫一盘酥肉先吃着，当然也可以煮着吃。

　　李记串串在重庆算是小有名气，正的牛油锅底，新鲜的菜品，还有永远要排队的人流。想要吃这家串串的朋友，那可要早点去，不然就要等上几个小时了。

　　再说说烤鱼，烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上各个店家秘制作料，放上西芹、豆芽等爽口菜就可以吃了。外焦里嫩的鲜味加上麻辣或泡椒的口感，美味十足。万州、巫山烤鱼都不错。

　　在重庆万州烤鱼常见，一整条街的万州烤鱼那就稀罕了，在南坪就有一条街的烤鱼。大家挑一家食客多的店家去尝尝。

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