过江龙火锅诞生于2000年，全国拥有数百个店面，年产值过亿元，并在逐年稳健增长。过江龙火锅秉承重庆火锅百年传统精髓，结合现科技工艺流程，以汤味浓郁、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香于一锅，全国各地的美食客对正巴渝火锅的情迷。

　　刘仪伟先生曾担任“过江龙”形象代言人，王力宏、张惠妹等众多知名明星均曾亲临过江龙火锅餐厅.

　　根据重庆火锅为基础，再结合深圳当地客户群体的喜好，我们将产品分为特色产品、传统产品、特色小吃等部分在产品取名上加入重庆元素，突出产品发源地，菜品在门店的展示及摆盘都需要有新。过江龙火锅不仅色香味全，而且锅底还分很多种呢，下面小编细细给你们分析。

　　1. 解放碑牛油老火锅锅底红汤锅底采用牛油植物油搭配，小锅炒制，味道浓郁，精品选料，配合多种形式展现出独特时尚魅力，完美还原重庆老火锅的制作工艺，给食客们带来古法细作的美食饕餮体验。

　　2.过江龙菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富。过江龙菌汤火锅加入鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌煮在火锅中，不仅味道鲜美，更是打破了人们对火锅“辣”的看法。

　　此款清汤锅底采用上等筒子骨为原料，经过数小时的细火慢熬，以清爽不油腻，味鲜又养身为主要产品特色。

　　4.嘉陵红翻天番茄时尚锅底此款锅底选用新鲜番茄为主要原料，经剥皮去籽后加油炒制再配上精心熬制的牛骨高汤和鸡骨高汤精制而成，味道清香，适合涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。5.老城门清油火锅锅底此款锅底采用纯植物油熬制而成，成品清香自然，口味清新，健康不油腻。过江龙火锅，公司总部将从选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系等方面分享总部的成功经验；过江龙火锅加盟品牌更看重品牌的成活率和持续性，而且在品牌的优势下投资，可规避许多加盟商经营可能遇到的不确定风险.凭借独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，过江龙火锅发展迅速，在全国已拥有火锅加盟店100余家，

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