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  • 携程美食林发布端午大数据:旅客青睐各地特色美食 粽子居首
  •   年端午小长假将至,这是上半年最后一个小长假,人们的出行意愿高涨。除了度假放松外,有相当大比例的“吃货”旅行者是为了品尝各地的粽子和应季美食而端午旅途。根据携程美食林数据显示,本周以来,各地出售粽子的老字号浏览量持续攀升。

      端午是我国的传统节日,民间有很多在这个节日期间才能吃到的传统美食,如粽子,雄黄酒等等,很多游客选择到浙江嘉兴等国内有名的粽子产地旅行,品尝美味。

      此外,随着近日气温上升,各地迎来了吃小龙虾的季节,还有很多旅客选择前往南京、苏州、盱眙等地品尝小龙虾。根据携程美食林的数据显示,粽子、咸鸭蛋、小龙虾、黄鳝等当季美食成为搜索量最高的热搜词。

      据携程美食林用户调查显示,近61%的用户表示,会在出行前一周内查找当地比较有特色的餐厅,约31%的用户会提前约3-7天预订自己最想吃的当地餐厅,76%的用户表示会品尝当地端午节的特色食物,如粽子、鸭蛋等等。

      通过用户调查,携程美食林发现,近65%的用户会提前了解即将前往的目的地美食,且期待尝到的美味不仅限于粽子。由于各省端午饮食风俗迥异,前往各地的旅行者对端午美食的期待差异较大。

      例如,江南民间端午节有吃“五黄”的食俗,前往江浙沪一带的旅客希望品尝到“五黄”,即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒;前往福建的旅客,则对端午节家家户户要吃的“煎堆”非常有兴趣;即将前往东北的旅客希望尝到朝鲜族人民端午节最有代表性的食品“打糕”。

      携程美食林数据显示,在江浙沪一带,各个售卖粽子的传统老字号登上搜索热榜,例如上海的王家沙、五芳斋、乔家栅等等。很多来江南旅行的人表示,会到老字号门店里去购买粽子尝鲜,还有部分用户表示,将特地前往嘉兴购买有名的“嘉兴肉粽”。

      除了端午特色美食以外,随着气温升高,江南一带又迎来了品尝小龙虾的季节。前往江浙沪旅行的游客中有43%的人表示,小龙虾是端午旅途中必吃的美食之一。根据携程美食林的数据显示,南京美食林上榜餐厅“韦波龙虾还有鱼”、杭州美食林上榜餐厅“龙小虾盱眙龙虾”等店的搜索量和电话预订量稳步上升。

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