重庆火锅，以麻，辣，鲜，香得名，他来源于民间，消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

　　想要投资一家火锅店，当然需要拥有一定的技术，还有一定的运营管理经验。那么对于没有任何餐饮经验的投资者来说，该怎样开好一家火锅店呢?当然一句要选择一个好的品牌培训。最近看到有人问重庆火锅培训哪家好?蜀味缘老火锅在市场上享有很高的声誉，加入蜀味缘老火锅，总部专业培训技术。

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　　全牛油火锅、清油火锅、无渣火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅、牛肉火锅、鸭肠火锅、毛肚火锅、牛杂火锅、野生菌火锅、香辣虾特色火锅、麻辣涮锅鹅肠火锅等，及火锅底油和高汤的做法。

　　四川火锅技术培训，专业学习火锅底料技术，蜀味缘重庆火锅,它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅底料的制作，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。底料的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，火锅底料自然也各有差别，但基本锅底的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种锅底配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等火锅原汤。

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