重庆被称为山城，这里不仅山美人美，美食更加美，只要你走在重庆街头，就可以看到各种小吃美食，要知道重庆的饮食习俗，拥有丰富的历史遗迹，像当地的重庆火锅、重庆小面，众多重庆特色美食让游客印象深刻,来看看这几道让人印象深刻的重庆美食吧，第三道最经典，你们都有吃过吗?

　　串串香起源于四川成都，但在重庆等地也受到追捧，吃起来鲜辣，被人们称为小火锅，在竹签串上各种菜，放进滚烫的火锅中涮着吃，味道辣辣香香的，要知道重庆的串串香非常正，在八十年代就有，风味浓郁，菜品丰富，各种食材都可以涮着吃，只有你想不到没有做不到的。

　　酸辣粉也是四川著名小吃，集合了麻、辣、鲜、香、酸等特点，吃起来油而不腻，主要用红薯粉丝制作而成，多种辅料和调料配制，吃起来麻麻辣辣，但是口感特别好，有粉丝的细腻，还有花生的浓香，更有酸辣汤的那种美味，尤其是喜欢吃辣的人，让你情有独钟。

　　来到重庆如果你不吃火锅，那么就等于白来，重庆火锅历史悠久，有“中国火锅之都”的称号，当地特制的火锅底料，那股麻辣的味道让你心里都十分舒爽，而且重庆火锅可以涮的食材太多了，肉类、海鲜类、蔬菜类、菌类等等，还有秘制的蘸料，搭配一起，真的是美味，相信喜欢吃火锅的人都知道它独有的魅力，可以说是最经典的一道特色美食。

　　酸菜鱼相信很多人都比较钟爱，吃起来酸酸辣辣的，但是味道却很鲜美，有鱼肉的清香，配以泡菜等食材制作而成，加上鱼种含有丰富的优质蛋白，可以提供人体所需的蛋白质和矿物质，这道菜可以充分体现了重庆的辣，但是辣的同时还可以感受到一种前所未有的香。重庆自古就以麻辣文明，不仅拥有辣妹子，还有很多麻辣的美食，但是正是这些美食的优点，让重庆风味了全国，重庆的麻辣在这几道菜体现的淋漓尽致，让人印象深刻，来重庆旅游的时候你们这几道菜都吃过吗？