乌鲁木齐重庆小面加盟费导读:（3）腌渍：腌渍时，每只鸡用盐1克，特级草菇老抽50克调匀，将鸡内外抹匀，腌渍5分钟，再用清水漂洗清洁表面的老抽，沥干水分，再将事先泡好的鲜板栗3个装进鸡肚子里，将鸡腿也插进去，重庆小面加盟费把两个鸡翅反向扭过来，把鸡头压在底下，鸡表面的老抽必需要漂洗清洁，避免煨出来的鸡颜色太深。（4）煨制1．在蜂窝煤炉内放一块刚引燃的蜂窝煤，再在放两块没有烧的蜂窝煤，而后装好铁锅，放上特制瓦罐。

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