这场初雪叫醒了济南人对火锅的味觉记忆，不管外面多么天寒地冻，只要屋中几人相聚，或是老友，或是家人，围拢在咕嘟咕嘟氤氲着热气的火锅旁，那烟火的真实味道就足够温暖。所以，能在一起吃火锅的感情必是过硬的交情，不需隐藏吃相，不用在乎地位，一涮一捞之间都是感情的加温。

　　资深吃货们都知道，如果没吃过重庆老火锅，就不能说自己吃过火锅，而九宫格，是重庆老火锅的特色形式，想体验一把地道的重庆老火锅，九宫格不能不尝。

　　九宫格，就是把火锅隔为九格。锅分开的是锅底，而九宫格分开的则是火候，每个格子的火候、温度都不一样，因而适合涮不同的食物。吃起来，一格一味，都是一种满满的回忆。

　　在济南宽厚里，忆江州餐饮管理公司就要打造这样一家能带给顾客一格一味一回忆的忆江州重庆老火锅店。

　　忆江州重庆老火锅店从重庆老火锅店的传统入手，通过对重庆老火锅的学习与传承，让自身再现具有深厚的老火锅文化底蕴，忆江州致力于把作为重庆火锅名片的九宫格重庆老火锅带入四面荷花三面柳，一城山色半城湖的泉城济南，将当下红红火火的重庆火锅搬到最古色古香的老城济南宽厚里巷，也让重庆的麻辣火锅香飘整个泉城。

　　忆江州享有重庆火锅世家祖传秘制底料配方，自主研发特色菜品制作工艺，底料调料统一配送，这些都能最大限度的降低经营成本。食材要鲜、味道要爽、要美、价格要惠，这是忆江州的经营，而最古色的山城记忆装修，最大气的店内装饰，最贴心的特色服务，也让来到忆江州的食客们印象深刻。

　　忆江州还有一支高颜值的服务团队和最潮流的投资人，他们正以正规的管理体系、良好的薪酬待遇及学习平台，为广大热爱餐饮事业的人提供一个施展的空间。公司将采取“自营（众筹）+加盟模式”，以山东为启点，辐射全国。希望广大的餐饮爱好者可以加入忆江州，来共同让老重庆的味道与这座以泉水为名的城市交织，火辣了这里的清泉与荷叶，街头与尾巷。

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