重庆小吃培训哪家好，蜀湘情缘专家表示：不管你在一线城市，还是二线城市，重庆酸辣粉的店铺可以说到处可见，那么很多都说是正的酸辣粉，但是消费者没有品尝，那么就没有一定是保障性，说的再好，只有我们品尝以后才可以说是不是正的酸辣粉。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃。

　　原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

　　首先，把干红薯粉放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

　　当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的重庆小吃酸辣粉就算做完了。

　　酸辣粉是重庆的品牌小吃，其麻辣的口味，让人既爱又无所适从。就是酸辣粉这种辣辣的口味，成就了多少人致富的梦想。

　　土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

　　相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

　　随着这几年餐饮市场的打开，酸辣粉加盟项目发展强势，脱颖而出，目前已经成为了国内非常引人注目的项目之一。而加盟连锁这种经营模式，就很好的免除了创业者找不到项目的烦恼，同时也会省去个人创业的时候碰到的一些麻烦，这完全是通往成功的一条捷径。返回搜狐，查看更多

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