在重庆“辣是一种性情，麻是一种态度”，麻辣美食更是重庆人孜孜不倦的追求。想来重庆旅游，就得带上一个能吃辣的胃和一颗嗨到爆的心。现奉上重庆特色美食攻略，开始一场美食之旅吧。

　　重庆小面是重庆的一款特色面食，品种丰富（素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等）。对于重庆人来说，早晨起来第一件事，便是来一碗热腾腾的重庆小面，开始新的一天。

　　火锅作为一种大众美食，在很早之前便得到了消费者们的喜爱。火锅起源于重庆，并在2007年授予了重庆“中国火锅之都”的称号。要说小面是一天的起始，那么火锅便是一天的结束，在劳累的工作一天后，来一顿火锅，身体上所有的疲倦都随着火锅而烟消云散。

　　抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像，但只要你尝过了，就知道他们绝对不一样，这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。

　　来了重庆怎么也得吃一桌地道的川菜。虽然重庆人不喜欢被称之为四川人，但对川菜还常的认可的（回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、红烧牛肉、红烧肥肠、泡椒肉丝、姜爆鸭子等）。

　　豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，在重庆一般蘸调料下饭，直接吃。在吃的时候，一般会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，超级满足。

　　重庆有两座山一个叫南山一个叫歌乐山，今天我们来说说南山。在南山最为出名的便是那泉水鸡了，麻辣鲜香，一口一个鸡肉，吃着鸡肉喝着小酒不会一盘泉水鸡就没了。

　　磁器口是来重庆必去的地方，那么在磁器口的鸡杂店就千万不要错过了，往江边走的那条上，全是卖鸡杂的饭店，门口招揽客人的服务员也是热情得让你招架不住。

　　这三样东西基本都没什么差别，就是里边的配菜不太一样，在重庆，毛血旺基本都是很大一盆的，三两个人，要一盆就够够的了。

　　串串其实跟火锅差不多，但是有一点，串串是一串一串地串起来的，这样在锅中烫好了直接吃的感觉真的超级棒，吃起来也是有一种火锅没有的风味。

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