月满大江经典成都火锅，整个合肥独此一家，用最匠心的巴蜀之味吃走一整个冬天的寒意，如果真有一种东西能穿梭时空的话，一定是味道。如果咕嘟咕嘟地吃走一整个冬天的寒意，吃出生活的烟火气，那一定是火锅。

　　对于火锅，合肥人最有情怀，不论是夏日还是冬日，都喜邀着三五好友，来场与火锅的对决，即便是内心是喜静，来这里，稍稍也不为过，在最坏的时候，懂得吃，舍得穿，不会乱。走过四季，走过黑白，沿东西南北而日渐拉长的人生影像里，只为追寻一座城市的味道。月满大江，地体现川味火锅“鲜香麻辣”的精髓。

　　如果你对成都有一些了解，那就肯定知道鸭肠、毛肚、黄喉!月满大江四川!味!空运的鸭肠、毛肚，黄喉，超!级!脆!同时，又有一点韧劲，连一向不吃鸭肠的人都会忍不住多吃几个!

　　成都火锅以菜籽油为主，一般会添加色拉油，这样的火锅烫煮起来更带着清香，吃起来没有重庆火锅那么燥。为了祛火，月满大江在锅底里面还加了中药，很适合不嗜辣的人群。讲究的是“麻、辣、鲜、香”，味道更细腻、讲究，层次感更强。

　　火锅的菜品其实就讲究一个新!鲜!但是为了追求与众不同，这家店的菜品让人觉得很舒服，摆盘精致，却不，没有一丝多余的妖艳之感。毛肚、黄喉、鸭肠，老肉片都是必点。点心可以搭配酥肉。

　　比心坎还宽的毛肚，巴适巴适得板!连刀，很霸气!细看一哈，内里打整的很干净，每一片都切得刚刚好!丢到锅儿头煮，捞起来汤汁饱满，入口爽脆。

　　招牌的冰川鹅肠，又是料理级别的创意摆盘，然而见到这盘鹅肠之后，我觉得它也很适合用“道骨仙风”这个词来形容啊，外形摆盘100分~人生苦短，鹅肠却不短!七上八下后，油碗里见真章。

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