2015年11月12日晚，“寻美渝州美食”最大规模的美食达人试吃和“万人抢抢吃”活动，近百位消费者在科园四美食街九家餐饮门店同时开吃。渝州美食，渝味悠长，让我们在满街飘香中去九家美食店看看、尝尝……

　　厨英雄秘菜位于科园四69号公交车站旁，地理优越。“厨英雄”这个店名给人一种江湖的感觉，“秘菜”又让人怀着期待。店堂营业面积200多平方米，可同时容纳一百人左右就餐。楼上楼下共两层，装修具有巴渝特色风格，吊脚楼墙画、古色古香的桌椅和器具，置身其中，一种怀旧感油然而生。让人在怀旧中。厨房里的操作，外面的显示器上顾客看得一清二楚，透明厨房让大家吃得放心。

　　厨英雄为万人抢抢吃的市民准备了两桌丰盛的菜品。秘菜之“一掌定”和“有头有脸”是店里最受顾客欢迎的特色菜品。“一掌定”猜出是什么菜了么？原来是牛掌先用秘制卤料卤制之后，将浇头淋在，五香麻辣味就扑鼻而来。

　　该店的青椒鱼、野鸡、野兔子等系列菜品也深受消费者喜爱。目前，该店正在开展系列优惠活动。至11月底，中午就餐全线折、晚上就餐啤酒喝一件送两件，也有寻美渝州美食活动酒水免费喝的机会。

　　柴记鸭脑壳飞位于厨英雄的旁边，已在科四扎根一年多了。店堂干净清爽，主打江湖菜。招牌菜鸭脑壳系列专门开了外卖窗口。

　　麻辣鲜香、辣而不燥的辣卤鸭脑壳一上桌，就得到消费者的青睐。辣味、卤味让人唇齿留香。大家一边直呼“好辣、好辣”，一边啃得不亦乐乎。

　　特色糊辣鱼、米椒耗儿鱼一看就特别对无辣不欢的重庆人的口味，红红的辣椒节下的鱼块特别入味，品之让人欲罢不能。

　　豆腐烧脑花这道菜的豆腐和脑花都很嫩，又很入味，其他特色菜品都是厨师精心烹制，美食和免费的酒水、饮料让大家吃得都很嗨！

　　三五好友，在柴记鸭脑壳飞店里，点上几个小菜，品上一点小酒，人生至此，何其乐哉！况且该店正在开展所有啤酒喝一瓶送一瓶活动。现在前去就餐，还能享受寻美渝州美食免费酒水喝的机会！

　　尊海川味海鲜于2015年3月落户科园四美食街，经营面积500平米左右，可同时接待40桌客人。

　　该店主推川菜和海鲜结合的江湖菜。一般来说，海鲜不用麻辣的，该店潜心研究，推出适合重庆人的川味海鲜，将海鲜以川式方法烹饪相结合，既保留海鲜的鲜味，又增加了重庆人喜欢的麻辣味。

　　尊海海鲜海鲜品种丰富，新鲜。干烧多宝鱼、香辣蟹、干锅虾均是该店特色菜品，让大家吃得酣畅淋漓，直呼好吃。

　　蒜蓉味的碳烤元贝，丰腴的贝肉滑嫩弹牙有质感，复合的蒜味越发衬托出贝肉的鲜美，粉丝也吸收了鲜贝的滋味，让人恨不得将舌头也吞了下去。剁椒三文鱼头，色泽红亮，口味浓郁，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。

　　还有尖椒鸡、尖椒兔让你根本停不下来。参加抢抢吃的顾客说”菜品太丰富了，味道又好，以后一定带家人、朋友过去吃”。

　　妈祖海鲜城始创于2004年春，是一家聚川味海鲜，粤菜，闽菜，江湖菜，小海鲜，家常菜，海鲜汤锅为一体的综合型美食养身馆。在科园四共有两家店，隔街相望，经营面积300多平米，可同时接待近百人。该店海鲜品种齐全、新鲜，均是根据时令季节从广东、福建、大连、青岛等地空运过来。

　　菜品刚一上桌，抢抢吃的网友就惊呼起来，摆盘简直是美食和艺术的完美结合，忍不住赶紧拿出手机拍下转发朋友圈。冰雕三文鱼，白色的冰，三文鱼摆成了花的造型，的花，白色的冰，相得益彰。而海鲜的味道实在是能和菜品造型媲美，一个字”鲜”，两个字“鲜美”，三个字“特好吃”。铁板圣子这道菜，浅绿的圣子呈圆形摆放，白色的盐、黑色的花椒，看上去让人赏心悦目。

　　该店还有尖椒蛏子王、椒盐爬爬虾等特色菜品，深受顾客喜爱。如果你是海鲜控，不妨到妈祖海鲜城来尝尝！

　　“寻美渝州美食”第三次美食达人试吃和第四次“万人抢抢吃”餐饮门店红宏虹、舌尖上的土火锅、眼镜烧烤、光光香辣蟹、金和府的美食，敬请关注11月15日微信号的报道。

　　红宏虹海鲜风味大排档是科园四美食街的一张名片，从1992年南方花园开始打造就驻扎在这里。20多年过去了，它了科园四美食街的成长、和发展，与这条街一起繁荣兴盛。该店营业面积500平米，可容纳300人左右同时就餐。

　　每至夜幕时分，红宏虹的灯就亮了，摆在夜市的餐桌上陆陆续续有来自各地的食客前来就餐，宣告着夜市开始繁忙起来。

　　11月12日晚，红宏虹为抢抢吃的幸运顾客准备了一桌丰盛的菜品。辣子大虾、糖醋排鬼、尖椒羊肚、豌豆腊肉、番茄牛尾汤、油炸麻花鱼、南方方竹笋烧鸡、烧椒牛肉、油焖脑花等，光听菜名就禁不住口舌生津，让人垂涎欲滴。

　　据幸运网友“嘎嘣儿脆”说，红宏虹的糖醋排骨特别好吃，他们连要了四盘，后来都不好意思点了。糖醋排骨感觉加了番茄酱，干湿适度，既有嚼劲，又不费力，酸甜可口，让人啃了一块还想再啃一块。尖椒羊肚也很特别，在别的餐馆没有吃过这种口味，就连里面的配菜洋葱都特别好吃。那个番茄牛尾汤，既美味又营养，一口喝下去，胃里都暖暖的。其他菜品也份份都是精品，样样都很美味。还有很多凉菜可供选择。

　　舌尖上的土火锅是当晚抢抢吃的唯一一家火锅店。该店位于科园四公交车站旁50米，营业面积300多平米，可同时容纳200人就餐。2012年开业以来以传统、正、地道的土火锅风味，赢得了广大消费者的垂青！古色古香的装饰，凸显了地道的巴渝风味。

　　该店采用纯天然原料配制的火锅底料，具有地道醇厚、五味协调、鲜香并重、回味悠长的特色。特色菜屠场毛肚、舌尖三宝、特色耙牛肉、土猪老肉片、现炸酥肉等一直是常客们必点之菜。油碟自助，可根据个人喜好搭配。还提供免费的果蔬、甜品、蛋炒饭等。

　　从都市《吃在重庆》栏目被抽中八名幸运听众，都是第一次到舌尖上的土火锅就餐。几位听众对舌尖上的土火锅赞不绝口，说火锅无论是烫荤菜、素菜都非常入味，麻辣适中，菜品新鲜，以后还会带更多的亲朋好友前来光顾。

　　说起眼镜烧烤，你是不是想到一定和一个戴眼镜的人有关。小伙伴猜得不错，的确是一个戴眼镜的人于2009年在科园四中国银行门口所开。斗转星移，6年时间过去了，眼镜烧烤俨然已经成了吃货心中的夜宵神店。

　　夜幕，眼镜烧烤也开始了夜生活的忙碌，一直要持续到凌晨三四点钟。烧烤常见菜品应有尽有，准备妥帖，码放得整整齐齐。

　　眼镜烧烤以烤脑花和烤鸭肠最为出名，每晚限量供应的烤鸡心也吸引了一大帮吃货。鸭肠、鲫鱼泡椒味十足，鸭肠很脆，鲫鱼外焦里嫩，很是入味。烤脑花，不是锡纸包着烤的，而是直接用碗装着烤的，烤出来的脑花嫩而不烂，鲜香爽滑。

　　里脊、牛肉、鸡皮、鸡心、鸡胗、脆骨……各有特色，热腾腾的口感、各类佐料将烧烤的精髓聚集，爽歪歪。

　　寻美渝州美食“万人抢抢吃”的网友品尝了眼镜烧烤的美食，免费畅饮的啤酒、饮品和矿泉水，让他们深深体会到了名声在外的眼镜烧烤，更体会到了科园四夜市一条街的繁华，感受了不一样的重庆夜生活。

　　由大渝网、华龙网和微信号征集的八名网友在11月12日晚6：30左右，如约来到寻美渝州美食第三次试吃活动的美食门店光光香辣蟹。

　　光光香辣蟹是科园四的老牌餐饮店，成立已经快20年了。20年如一日，就如光光香辣蟹那不变的美味。该店装修简洁，干净敞亮，白色的桌子，搭配浅绿色、、蓝色的椅子，看上去清爽悦目。桌椅布置为卡座形式，颇有点小资情调。

　　首先给寻美渝州美食活动的幸运网友上的是一大盆美蛙鱼头。沸腾的锅， 油辣的香，锅端上来的一刹那，大家都“哇”的一声。蛙个头大，肉质细嫩。将其放盘子里，轻轻一挑，肉就分离了。这一大锅里还有嫩嫩的鱼和其他可口的素菜。这么大一锅麻辣的美蛙，还需要油碟吗？回答是“yes”，这个油碟的作用不是加辣加麻，而是提香。一个小味碟，里面放有黄豆、榨菜、酸菜、香菜等，舀几瓢油进去，可香了。

　　主角香辣蟹也登场啦！这一盆里不仅有香辣蟹，还有爬爬虾和基围虾，好一锅虾蟹大战！爬爬虾有手掌那么长哦！香辣蟹已经细心地拍碎，吃起来相当的方便，作料的香味也很好的融入进蟹肉之中，口齿留香，回味无穷。

　　金和府的“金”取“乃身外之物”之意，“和”取“和气系生财之道”之意，已在科园四开了十几年。该店营业面积400多平方米，装修典雅，适合亲朋和商务接待，可同时容纳300人就餐。

　　金和府为顾客上了店里的系列特色菜。网友“三哥”说，金和姜丝兔，以小米辣尖椒和姜丝爆炒，兔肉很香，很嫩，非常入味；烧白比平时家里的烧白长和厚，夹在筷子上不会断，但入口即化，肥而不腻，鲜香粑糯，皮筋糯劲道，盐菜咸鲜，给他留下了很深的印象。

　　寻美渝州美食活动“渝州名菜、名店、名厨和最美服务员”报名仅剩一周时间，请辖区餐饮企业抓住最后的机会，踊跃报名。

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