快到夏天了，夏天大概是一年中最适合吃吃喝喝的季节了。而重庆，大概是所有城市最值得寻觅美食的地方了。重庆快到夏天了，夏天大概是一年中最适合吃吃喝喝的季节了。而重庆，大概是所有城市最值得寻觅美食的地方了。重庆

　　这份圈妹特意为你定制的骨灰级美食攻略，带你领略热辣的重庆风味，从早到晚附赠夜宵，在这里痛痛快快地吃上三天三夜！

　　清晨起来，街边的店面生意格外红火，穿着校服的学生，西装革履的上班族，每个人呼啦呼啦地吃完早点，一碗火辣的红油抄手、热腾的米线或是嚼劲十足的小面，就能在重庆新一天的味蕾。

　　经典老字号的吴抄手算是重庆小吃的一张重要名片。店面已有六十年的历史，制作抄手的手艺从清朝光绪年间传承至今。面粉一定选最好的，馅是用精选特制的，种类也比其他店的多，味道更是不在话下。来店里光顾的很多都是老顾客，怀念这一份保留着地道鲜味儿的老配方。

　　除了小面，米线在重庆人的食谱中也是一部重头戏。而这家几乎永远都在排队的李米线，成了这里的一个传说。整个店里弥漫着米线的香气，泡椒蹄花味，是招牌中的招牌。砂锅中浸足了特制的鲜辣泡椒，带着一丝酸，辣得够味够爽，一碗不够，还要再来一碗。

　　你一定没有见过如此简陋但生意如此火爆的小面店。它连招牌都没有做，一半厨房一半店铺的小小门店中只有六张台子，时常还会看到有人端着碗在边吃。小面味道好分量足，免费赠送的豆芽汤由筒子骨熬制，更是鲜味十足，也为它家赚得了不少的人气。

　　到中午，就用“辣”开胃。这里绝对是爱吃辣的人们的天堂，泡椒米线、辣子鸡、古镇鸡杂，都是一种各有风味的辣。吃着吃着就会不由得吃上瘾，分量十足诚意满满的麻辣味，再给我来一份好嘛！

　　这间约三百多平米的店面，传统圆桌，方形木凳，黑色大风扇，看上去平平常常，但每天都有数百人慕名而来。每个桌上，必有一盆豆花。新鲜白嫩的豆花如同漂在水上一般，配上鲜辣的调料，口感细腻绵柔。给每位食客端上来的豆花都是现点，而点豆花全凭老板的娴熟手感。

　　它是重庆第一家辣子鸡，名气不小，味道一绝。端上来就是硕大的一盘辣子鸡，红红火火的一片，简直让人震撼！鸡肉切成了小块，跟辣椒、麻椒混在一起，辣子堆里面扒拉鸡肉的感觉如同是在寻宝，吃着吃着不知不觉嘴就全麻了，但越吃越有味道，根本停不下来！

　　跑到磁器口逛一圈，你会发现至少有十家店都叫古镇鸡杂，而且每家店门口都有老板在吆喝自家才是正的百年老店。隐藏其中的茂庄第一家，有着超高的性价比和最正的重庆麻辣！四、五十一份的小锅鸡杂真材实料，完全足够两个人吃，煮的烂熟的蔬菜浸着鸡杂的浓郁鲜味，口味一定是能把你辣哭的那种。

　　重庆美食，最少不了的就是火锅。将麻、辣、鲜、香的火锅放在三餐中最正规的一餐，也足以表达对它的重视。除了绝对正的老火锅，还有麻辣味浓的鲜嫩烤鱼，来重庆，一定要把这几家店吃一回。

　　很多老重庆下班之后，便会呼朋唤友来到莽子火锅，只为等一个号。这家破旧又不起眼的店，不提前做攻略你或许还真找不到。红汤锅底一端上来跟别家的没什么不同，然而过了几分钟面上的红油被荡开，一股子香辣气息扑面而来，吃得火热，热气也从胃，怎一个巴适了得。

　　大部分重庆人对一锅耗儿鱼的感情，绝对不亚于对待一锅火锅。在重庆，这可是一道可圈可点的美味。在这家小馆，你既可以像火锅一样涮着吃，也可以自己配调料，淋上一勺沸腾的辣汤，蘸着吃。吃的时候从尾巴一口下去，竟然还能神奇地吐出一条完整的鱼刺。

　　它属于典型的苍蝇馆子，生意爆好，每天晚上基本上是座无虚席。场地很大，桌子很多，露天的空地下撑着顶棚，人来人往的十分热闹，最适合下班后和朋友同事们来聚餐。来的人多了，你还需要一点耐心等待一条烤鱼，天然的炭火炙烤，保留着最原始的风味。

　　灯亮起来的时候，属于重庆的夜生活才刚刚开始。白天的燥热或许使得你一整天都没有什么胃口，夜晚吹来凉风，就是出来觅食的最佳时机了。酸辣粉、铁板烧、烤串趴，通通来一遍！

　　一家普通的边门店，却因够辣够麻，连当地人也会经常来光顾。料很足，酸辣粉泡萝卜丝、花生、肉丁的搭配奇妙又美味，粉条爽滑劲道。店里没有座位，但食客们依旧热情不减，直接站在周边吃的或是坐在花坛边吃，粉条不那么烫口，胃口上来了，呼啦啦地能吃好几碗。

　　铁板烧不一定是街头小吃，这家店或许完全会你的用餐体验，工业化大气的装修风格，颜值高口感佳的铁板烧，将你的视觉味觉统统拿下。点的所有菜品都是由厨师现场制作，将川味和铁板烧结合在一起的创意，让你尽情享受一场舌尖上的奇妙之旅。

　　近来火盆烧烤受到越来越多重庆人民的热爱，味道独特，吃法也十分豪放。这家烧烤店则生意异常火爆，通常需提前预订，否则六点以后几乎座无虚席。鲜嫩的鱿鱼在大火中烤制5分钟即好，肉质很有嚼劲，刷上老板秘制的酱料，十里飘香。这里的夜晚，空气中人声鼎沸，充满了市井味道。

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