人民网重庆10月17日电（胡虹）“老板，小面干溜，多辣椒。”小面是重庆的特色名片，6.4万家面馆，让重庆人各有所爱，究其原理，离不开自家店里的独门佐料。17日，记者获悉，“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛暨重庆小面专项赛将于10月18日上午9点在沙坪坝区磁器口古镇沙磁巷文化广场开幕，现场将有110名小面高手现场比拼重庆小面独门佐料。

　　沙坪坝区副区长周红玲介绍，本次专项赛的当天将以“1+3”形式展示，即1场“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛开幕式和重庆小面、中国菜、餐厅服务3场专项职业技能竞赛。现场设置150个工位，来自全国各个省市的456名选手将同台竞技，其中，重庆小面专项赛项目有110名选手参赛，中国菜项目专项赛有全国11个省市的287名选手参赛，餐厅服务项目专项赛有59人参赛。

　　开幕式当天，主办方还专门安排了厨师，将在现场制作长达70米的长寿面。现场群众只要将自己与国旗同框的照片转发至朋友圈集齐7个赞以上，前70位完成的群众便可免费品尝长寿面。同时，当天还将开展“我在重庆学美食”活动，活动邀请10余名外籍留学生现场参与制作重庆小面及重庆美食，让更多的外籍人士感受到中华传统美食的魅力。

　　据悉，已成功举办5届职业技能大赛，“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛，采取对标世界技能大赛项目的方式开展。本届大赛结合全市重点行业和特色产业，旨在进一步激发广大职工和青年学子学习技能、钻研技术的热情，选拔一批优秀技能人才，推动高技能人才高质量发展。

　　大赛共设置智能制造、移动机器人、轨道交通信号控制、小面制作、火锅调味等20个竞赛项目，4至9月已举行初赛、复赛，从10月18日开始，各项目将逐一进行决赛比拼，mxbd-200在20个职业技能项目中进行竞技。此次大赛预计辐射带动20万人参赛，通过竞赛直接选拔高技能人才2000名以上。