鸳鸯火锅，提起重庆人民首先想到的美食肯定是火锅，重庆的火锅就和重庆人的性格一样，火爆、直爽，鸳鸯火锅曾为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，它在重庆是一个独具代表性的美食，图为鸳鸯火锅。

　　火爆双脆是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系，重庆人民喜爱吃辣这是总所周知的，所以它特别的受重庆人民的欢迎，图为火爆双脆。

　　白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃之一，以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世，这款美食看上去就让人忍不住吞口水了，图为白市驿板鸭。

　　大足香肠它是重庆大足县生产的一款美食，选自继子求欢精选猪肉，配以辅料注入肠衣定型后，经无烟烘烤制成，这款美食色泽油润，红白分明，肠身干爽有弹性，味道鲜美，还分广味、川味两种，图为大足香肠。【重庆特色美食：图1闻名于全国，图4是著名的特色小吃，闻名于世界】