老板何小红和梅正在店里忙得不亦乐乎，亲力亲为，洗碗、打味碟……只为让每一个顾客吃到美食，让顾客满意。

　　老板娘梅一直在手机店工作，去年一次偶然的机会经朋友介绍转租了现在这家小豆腐店。她现在白天仍然在手机店工作，晚上就来到店里帮忙。

　　店很快步入正轨，现在店里的菜品丰富，主要分为三个种类，自烤、锡箔纸烤、凉菜。店里的价格也不高，素菜一般在10元左右，荤菜在20元左右。

　　店里不少特色菜成为顾客的首选，比如锡箔纸烤鲫鱼、鸡尖、五花肉等。手撕鱿鱼、鸡尖也是值得一试的招牌菜。

　　在自烤的过程中，招牌小豆腐是最受欢迎的，小块又薄的小豆腐变得焦黄，外焦里嫩，鲜香绵实，深受顾客的喜欢。

　　同时，因为提倡环保，所以小豆腐烧烤一般都是在门面内，这样就避免了在外面烧烤时产生的油烟污染。

　　梅还购置了无烟桌，店里在用炭自烤的时候都是把炭烧过一段时间了才拿上桌子上供顾客自烤，这样也保障顾客的饮食健康。

　　虽然这家店开业时间不长，但是生意越来越红火，已经有了不少回头客，每天都有十几桌顾客来光顾，节假日的时候能达到每天30桌。

　　开夜市店十分辛苦，需要付出很大的努力。梅说，她白天在手机店忙完后，晚上就到店里帮忙，每天的休息时间很少。一年下来，基本没休息过，平时会在凌晨1点左右结束工作回家休息，节假日的时候会忙到凌晨四五点。

　　累是累点，但是只要顾客满意，梅也就觉得值了。一年多来，几个朋友相处很不错，性格合拍，店里的生意也越来越好了，也让她感到很是欣慰。

　　谈及未来的打算，梅说：“平时店里的事情我们都会亲自帮忙、亲自管理，下一步将继续亲力亲为，在味道、服务、卫生不变的同时扩大菜品，新增田螺、小龙虾等海鲜菜品。”

　　周二一早，提前到了办公室，思来想去早餐不知道吃什么。突然想到前几天同事提到他最近都在附近买糖包子吃，于是我赶紧打电话叫同事带了两个。

　　咬一口，满嘴的甜，黄褐色的糖馅夹着芝麻顺着边缘流了出来，让人忍不住大快朵颐。长大之后再一次吃到糖包子，只觉得甜丝丝的，甜到了心坎里。

　　“要菜包子还是糖包子？”“要几个？”热闹的包子铺，伴随着从蒸笼里冒出来的阵阵热气，了村子的早晨。

　　还记得那时小小的我，手里紧紧攥着母亲给的几角钱，站在包子铺前，静静地等待着老板给我拿糖包子。老板热情地将包子递给我，我小心翼翼地将糖包子像宝贝一样拿在手上，生怕掉了。

　　黄白黄白的包子有着皱巴巴的褶子，褶子口的地方四川挖出50米大蟒蛇有时候会被糖馅浸透，颜色便会显得不一样。我每次吃包子，总会先对着被糖馅浸透的地方，大大地一口咬下去，糖馅便会顺着咬开的包子口流出来。有时吃糖包子心急，就会被里面的糖给烫着。

　　咬了一口之后，就开始掰着吃，这是一个享受美食的必要过程。看到糖馅要掉下去的话，就把包子顺着馅转一转，有的时候反应不及时，手上就会沾上糖馅，黏黏的。一般都是少一半送进口中，多一半留在手上。一边品尝各种滋味，一边享受转包子的乐趣。

　　除了买包子，小的时候母亲也会在家里自己做，这个时候我就是母亲的得力助手。包馅是我最喜欢做的，那个时候没有芝麻，只包白糖，看着亲手捏出来的包子，虽然邹巴巴的，但是自己却非常满意，不知道为什么，自己包的吃起来就是比买来的更甜。

　　现在，我渐渐长大了，村里再也没有卖糖包子的店铺了，县城也很少能看到糖包子的身影了。想到此，感到些许失望和忧伤，不知道再过几年还能不能吃到甜甜的糖包子。

　　甜甜的糖包子，这就是我童年的回忆，这就是小时候的味道。我想，任时光荏苒，记忆里的糖包子依然不变！

　　首先，将玉米外面的皮去掉，要留着里面最后一层，然后将玉米须剪掉，把玉米放在锅里，倒入冷水。大火把水烧开，水烧开后，再将玉米煮十分钟，十分钟后关火，把玉米捞出。