增城的三街六镇各有特色美食，派潭的高陂头烧鸡，的腊昧、乌榄，小楼的增城菜心、黑皮冬瓜，中新的客家焖鹅，朱村的丝苗米鸡饭、荔枝柴烧鸡、新塘的东江鱼包、石滩的全牛宴和增江的河鲜等，更有本地特色的枇杷酒、酸梅酒、荔枝酒以及蛇酒、补酒等。

　　旺为君移动餐饮的王伟均、王枰超获第三名，包括三杯鸡、腊味蒸土田鸡。三杯鸡是增城特色美食，是用米酒、酱油和水各一杯烧制而成，据主持人说配方经过改良，原先是用一杯猪油，但是成菜过于油腻偏咸，于是改成一杯水，令三杯皮爽肉滑，滋味恬淡适中。

　　选拔赛邀请了多名大师级嘉宾担任评委，广州市烹饪协会会长、大赛组委会梁日东担任特邀评委。他对当天选手的表现给予高度赞赏，“无论是鱼还是鸡都是他们自己很拿手又有特色的，而且很有创新的，看得出是花了很多心血去研发。粤菜需要很多工艺，选材也很重要，通过这些菜可见他们的功底都很深厚，很完美。”