购物中心如何地实现品牌更换、提高运营实效、满足预期收益?运营管理者必须做出更适合自身项目的判断与前瞻。本文全面分析华润五彩城、朝阳大悦城、上海K11、广州正佳广场、深圳华润万象城、重庆龙湖时代天街、武汉新天地购物中心、南京鹏欣水游城等一二线城市8大主流购物中心成功运营攻略,有助于购物中心运营管理者和商业操盘手从中汲取实操经验。
一、购物中心运营执行要点
培育期
1)关注业态结构与业态布局的科学性;
2)关注租户结构、租约及租金定义的合;
3)关注商铺招商、商铺出租率及商铺经营状态与商铺的贡献度;
4)关注租金收入、收入的增长变化及租户往来结款的及时性;
5)关注宣传促销方案的正确性、结果的准确性与有效性;
6)关注客流计量和会员体系的建设、固定客户群体的发展及顾客忠诚度的提升;
7)关注中心服务范畴、服务质量,租户考核结果与管理措施的完善;
8)关注顾客消费服务、消费热点及商品与租户的品质、质量;
9)关注软、硬件、氛围营造及发展趋势的确定等;
提升期
1)多种业态组合和功能组合互补,强调一站式超值服务;
2)以商铺为主要“经营”对象,将商铺租金做为主要收入来源,采取灵活多样的计、收租方式,严格末位淘汰和违纪淘汰等管理规范,实现租金收入不断递增的经营目标;
3)规范的商铺招商与质量管理体系、注重“生态效应”、追求客流最大化;
4)租户在各自经营领域及范围内可完全运作、经营,但必须建有统一的购物中心会员管理体系,实现租户会员信息的充分共享;
5)提供多种主题、多种方式的购物中心整体宣传促销活动;
6)进行购物中心统一的租户惩考核管理,量化考核,优胜劣汰,确保租户与商品的经营品质、提升租户服务的质量;
7)提供多种销售收款方式,注重多种方式共存、互补,强调信息服务、数据积累和分析。
调整期
1)为购物中心的经营管理、租户的管理提供一体化解决方案;
2)提供租户综合的IT技术和银行联网服务,降低租户投资,增加多方收益;
3)以实际数据为依据进行租约的洽谈;
4)以实际数据指导购物中心长期规划,调整经营布局;
5)以实际数据指导租户经营,提升租户经营品质,实现双盈;
6)完备的租户管理和租约管理,专柜坪效及商品组合测评,了解谁是购物中心的最佳租户,发展会员、培养忠诚消费群体;
7)完善的卡券管理和中央顾客关系管理,了解每一次广告和促销活动的实际效果,发挥统一营销的作用,帮助租户和供应商管理商品组合和新品引进,推动商户安全存货及补货管理;
8)提供方便灵活的租金抽成结算及费用帐单管理功能;
9)客单价、客户群组及顾客流向。
二、一二线城市8大主流购物中心成功操盘攻略
华润五彩城
全面性全客层区域领先:一方面要考虑不同家庭结构特征(单身家庭、年轻家庭、核心家庭、直系家庭、空巢家庭),另一方面需要抓住每一不同家庭的消费特征和消费需求。
功能性营造区域会客厅:重点强化功能组合,不仅是提供一个购物休闲的场所,更可以变成区域客群日常生活、人际交流不可缺少的组成部分,是全部区域居民的会客厅。
家庭化儿童是核心驱动:儿童品类的成功对吸引家庭客群起到越来越关键的作用。有儿童消费的家庭人员结构通常为“1+1”至“1+4”模式,儿童能明显延长客群驻留时间。
主题化点睛之笔:室内主题乐园迅速打开项目知名度,扩大辐射范围,增强消费粘性和忠诚度。
朝阳大悦城
产品组合:突破传统品类界限,创意零售、家居生活、文化艺术、美食餐吧、音乐咖啡、艺术沙龙、展览空间,透过店铺间的跨界与混搭,承载出更多的体验与创意。
建立广泛的线上平台,完善基本配置:建立APP端、微信端、官网等渠道,电子会员卡功能,完成平台的全覆盖。
精准营销:启动了名为“购物篮计划”的精准营销,将会员分为21个层级,为每一个层级推送完全不同但与之相应的信息。通过“综合云数据中心”为客户提供更加精准的个性化营销,管理层也能及时掌握每家商户的销售业绩以及市场状况。
上海K11
的艺术运营团队:将地下第3层空间专门提供给本地的年轻艺术家作为创造展示的空间或工作坊。同时专门规划一个常年艺术馆,免费向,并配备了的艺术运营团队。
预留吸烟室,体现人文关怀:基于对小众目标客层的嗜好,在B2楼开辟了一个雅致吸烟室,从而解决了部分烟民逛商场的苦恼,并在吸烟室对面设置ATM机,以方便顾客取款。
现实版“开心农场”:抓住都市人对田园生活的渴望,将部分屋顶车库成“都市农庄”,将停车服务功能独特、新颖的商业体验业态,紧紧抓住白领、精英等群体的心理或需求。
会员卡功能别具一格:在B3楼的K11学院内,针对各类注活品质人士的需求,特别开设了艺术人生、小资生活、饕餮盛宴、魅力女人等5大系列的定制活动。
广州正佳广场
策略:不仅提出了“体验经济”作为购物中心经济模式的理论基础,同时以亚洲体验之都进行定位。针对经营,提出了“万人婚纱大礼堂”、“室内概念河流”、“拉斯维加斯梦幻天幕”等全新的营销概念,一下赚尽了眼球。
“正佳通”计划:类似于正佳广场的会员卡,不仅可以在正佳广场的商户处消费获得打折优惠,同时使“正佳通”拥有遍及广州的庞大商户群体,进而奠定“正佳通”作为广州最具影响力的消费会员卡的作用。
招商前置,高峰论坛:先进行招商造势,让投资者建立对正佳广场的信心之后,再展开销售工作;通过举办高峰论坛,在正式开展销售前再次积聚势能;宣布只销售不超过总面积10%的M层,断绝了投资者想要买首层商铺的妄想,只以M层推向市场,让人感觉到机会不多,选择的余地不大,从而提高了M层的价值认同感。
活动营销与品牌效应的互动:举办了“恐龙化石展”等,一时引发万人空巷的现象,在两个月的展览期内,共引来1060万人看恐龙,取得了良好的社会效应。
“戴着起舞”:地分析项目发展的态势,即便是将商铺进行分割销售,也以实现可持续运营作为最根本的前提。
深圳华润万象城
深圳消费文化与价值取向分析:部分高消费人群主要是深圳老板阶层的家人;部分经常出席商务活动的深圳金领;外地高收入游客;灰色收入较多的官员、公务员与国有企业领导阶层;游客中高消费人群是重点。
运营与经营战略:始终围绕“全新建筑形态、全新消费、全新业态组合”的,精心挑选运营团队和品牌商家。根据商品种类,建立国际名店商家和知名品牌供应商数据库。
营销思:通过多个连锁购物中心宣传,有效降低单个购物中心宣传成本;增强自营零售商业企业的竞争实力。
大型推广活动及执行:华润万象城白领文化节突出白领文化特色,将万象城打造成为白领的心灵驿站。
物业管理体系:突出女性氛围,将酒店物业管理服务引进到购物中心物业管理中。
业态调控:加大力度引进世界著名品牌,填补深圳空白,稳步提升负一层和一层租金,二层以上增加中档品牌;主动淘汰不符合顾客需求的商家,对商家的顾客满意度进行重点管理。
重庆龙湖时代天街
运营规划:以数据为导向对商家结构进行优化,调整为常规商家(60%)、优秀商家(20%)、潜力商家(20%)的比例,并提供相应的运营策略。
冷区判别:通过大数据对客流冷区和进店量冷区进行准确判别,针对客流冷区,统一增加侧招以吸引客流。针对进店量冷区,对部分品牌做优化,对家庭、儿童适用的品类做补充。
楼层客流优化:在一楼到五楼的垂直主动线上抓取客流进行整改,提升中间楼层整体客流,调整后有效地吸引顾客下扶梯,带动中间楼层客流增长。
品牌组合优化:将不同品牌特点与不同区域结合,调整相应品牌以增加收入。
潜力商家挖掘:对于热区中的冷店铺,进行针对性整改;对于冷区中的热店铺,通过微博、微信等方式进行推广,加大单店支持。
销售:通过同类商家率对比,商家销售业绩,避免逃单等现象。
武汉新天地购物中心
共享“固定客户资源:打造“会员组织,招募会员形成固定客户群体;
打造统一的电子商务平台:针对主力店商户,提供网络平台,拓宽营销渠道;
送外墙外立面广告位使用权:外立面广告赠送给主力店商户;
试营业期间减免管理费:为了打消主力店商户的顾虑,在试营业阶段(实施减免物业管理费的优惠政策,进一步降低商户的经营风险,以帮助商户渡过开街前期的。
南京鹏欣水游城
从人的“五感”关注顾客的体验,经营人们的“好感”:注重体验式购物,强调视觉、听觉、味觉的多重体验;以消费者的消费层次、消费习惯为区域品牌组合的参考点;强调与传统百货的品牌差异率;
以“差异化并存”的运营,保持了和新街口等传统主力商圈的均衡发展态势。着眼于未来的 MD 计划,指导招商,以90%以上的开业率,做到了60%的品牌差异率,从而了水游城来客数和成交率以及业绩的稳步增长。
集客手法的差异化:一年四季,不断变幻主题,在穹宇中庭、峡谷、运河水面及其上空等共享空间进行美轮美奂的艺术装饰,使整个商场宛若一个主题公园,每一处装饰都成为人们驻足留影的场景。
(来源:商业地产学院)