前言如果你热爱生活，如果你对重庆的餐饮状况较了解，如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解，那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率，由专业的美食家带队，走遍重庆的卡卡角角寻觅美食，以图文并茂的形式，和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.
申基索菲特在重庆开张也就两年，很多人不知道，地方离市中区也稍远了一些，对乘飞机从外地来的客人显得有点不便，但对重庆人无所谓，特别是有车一族更应该来这里，而不是往拥挤的解放碑扎。也许正是因为它新，所以这个酒店的内外装修都很漂亮。从高高的台阶上一进门，你不用问也看得出这是一家五星级酒店，超大的空间和超豪华的设计让人感觉到很舒服。说说他们的停车场，很多酒店外表看起漂亮， 地下停车场却像一般。索菲特的地下停车场会给你一个良好的印象，因为它不仅宽敞，而且明亮！
服务人员：★★★★☆
推荐指数：★★★★★
人均消费
午餐：128元++(周一至周六)
188元++（周日早午餐）
晚餐：178元++（周一至周四、周日）
218元++（周五、周六）
信用卡：支持车位：有停车位
店铺地址：点击查看订餐电话：点击查看
试吃感言：整体
整体自助餐的也不错，充满艺术张力，幽雅精致。空间也很大，座位与餐台是分开的，你不必一边用餐一边看着熙熙攘攘的厨师和客人添菜取菜。座椅摆放的也并不显得紧张，进出取菜比较方便。但餐品却摆放得有点拥挤——并不是因为地方大小，而是因为餐品太多！一进门是玄关，竟然是一个圆圆的水果台，各种水果摆在，看上去就像是藏族的玛尼堆。餐厅的布局里，厨房占了很大的空间，扒类、海鲜、烧烤甚至切干酪都是是当场操作，你如果愿意，可以看着厨师为你操作，那也算是一种餐前欣赏吧。
试吃感言：种类
种类进门前一打听，中餐108元，晚餐138元，这个价格在五星级酒店里算是便宜的，心中料定餐品种类一定不多。但走近门去方才发现自己犯了经验主义的错误-没吃之前，确认两个信息：品种多；很多是自制的。关于品种多，我可以负责任地说，你一次尝不完所有的菜品，我你每道菜只吃一口就会涨肚。不信的话你可以看照片，只看其中一类，看看有多少种，无论是冷盘还是甜点，无论是西餐还是印度餐，就连酸奶和糖果都有各种口味的。
试吃感言：印度餐
印度餐在这里用餐的老外很多，这是我吃过的酒店自助餐里老外食客比较多的，看来老外很喜欢这里的口味。一个老外大厨出来看场子，忙前忙后的，一打听原来他是该酒店西厨的行政总厨，法国人。难怪老外喜欢这里，这就是原因。但你不能认为这里的食物完全都是西化的。只要你愿意，中东口味都有，是印度厨师操作的。当然，即然有印度厨师，印度风格的食品那还用说么，有一堆。但是强烈你每样只尝一点，因为印度餐面食较多，很容易饱，不留肚子你可吃不了别的了，先吃西餐，最后才吃印度这个饼那个饼的。
试吃感言：沙拉
沙拉冷菜偏西化，各种法国风格的沙拉、腌肉、火腿很全。烟熏三文鱼有沙拉酱，沙拉酱是鱼子酱，又好看又好吃。有各种蔬菜沙拉，蔬菜有一大排，沙拉酱也有一大排，法汁、凯撒汁、千岛汁、罗勒汁、意大利香醋汁……（除非你口太刁，非要找腐乳啥的）。除了各种蔬菜沙拉，还有烟熏三文鱼沙拉、香草直通粉沙拉、原味鱼马沙拉以及各种叫不上名字的、以虾仁、水果、菜叶组合的什锦沙拉，只要你吃得惯，你的世界美食之旅一定不虚此行。
试吃感言：奶酪
奶酪品种特别多的干酪，是申基索菲特自助餐的一大特色！但是奶酪这种口味对中国人来说，你不一定吃得惯（感谢，我还行），味道有点像云南的饵块，闻起来臭臭的，吃上去余味却很香。强烈你不要尝试不同的饮食。别跟有些重庆朋友似的，无论去哪里都带着老干妈辣酱，在海边吃海鲜也忘不了这一口（海鲜一定要吃原味的，先把辣酱收起来，求你了），这种活法您可就太封闭了。其实有些东西就是闻起来臭，譬如榴莲，吃惯了就你会习惯。
试吃感言：甜点
甜点甜点也算是这个酒店的一个特色。你看到甜点台上摆放的各种布丁、蛋糕、慕斯和水果派，即使你再想减肥，你都很难抵御他们的——你要能忍住不吃，这么有毅力的人太吓人了，估计什么事儿都干得出来。每个人的口味不一样，我最喜欢有点像黑森林的咖啡布朗尼，以及桑莓慕斯，它们并不是很甜，但是那种味道很难忘。味道是很难描述的，因为不是想简单的甜品那样单纯的甜，还有香，你自己去试，也许你会喜欢另一种，总有一款适合你。
试吃感言：糖果
糖果申基索菲特不仅在自助餐厅里有甜点，餐厅门口也有大小蛋糕和糖果外卖，那都是酒店自己制作的。头一回在自助餐厅见到竟然还有各种糖果，这对小孩子来说简直太受欢迎了。尽管酸奶不是第一次在自助餐厅见到，但那是乳品厂生产的。而在申基索菲特自助餐厅，各种口味的酸奶也是自制的！我最喜欢茉莉口味的。如果我说这也是一个与别家迥异的特色，你会不会认为申基索菲特的“特色”有点多？但我没有骗你，除非你的见识比我更广——重庆以外的不算哈。