来自平塘的特色。先将腌制过的活鱼，过油炸至外酥里嫩，再将热气腾腾的特色高汤，沿坛子周围一点点没过鱼身，端到微微炭火之上，du半小时，让味道充分咬入鱼肉内。所以最好先订了鱼，去逛逛再回来吃。

　　这家是加盟店，夏黑子在平塘挺出名，申请了专利的。

　　烧鹅饭