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2月5日，由本报举办的“莱西金牌风云榜”评选结果揭晓，其中，重庆火锅不负众望，经过读者投票，获得“最具特色美食”。
一直以来，在莱西几乎找不到特色小吃，而重庆火锅落户莱西，填补了这一空白，让更多的莱西人在口就可以吃到地道的重庆火锅。当然 ，在这家店里，除了能品尝到美味的重庆火锅，食客还可以吃到重庆小面和红油串串。可以说，一个火锅一碗面，完全能够满足莱西人挑剔的味蕾。
那么，这家店为何广受推崇？在与店主郭女士交谈中，笔者了解到，这其中秘诀便是“原汁原味”四个字。这里大部分食材都是从重庆和四川运送至莱西，再由师傅们烹饪成美食，秉承着食以安为先的原则，健康用料的原则，细节做好美食。
“用地道的重庆风味结合莱西当地人的饮食习惯，创新而出的火锅和小面，市民可以在品尝到重庆风味的同时，也能享受到浓浓的家乡味。”
对于获感言，郭女士也代表重庆火锅，表达了对莱西百姓的感谢，也许项并不重要，重要的是百姓对美味的认可，他们也将一如既往地为广大莱西百姓做最具特色的美食。
文/图 张强（来源：半岛网-半岛都市报）
