铜梁：首届美食文化节即将“开宴”

　　1月23日上午，“爱在龙乡·首届美食文化节”新闻发布会在黄桷门奇彩梦园举行。 (记者 唐彬 摄)

　　铜梁区“爱在龙乡·首届美食文化节”将于1月28日至2月3日在黄桷门奇彩梦园举办。1月23日上午，该活动的新闻发布会在奇彩梦园召开。

　　本届美食节以“爱在龙乡·食在花海”为主题，由区餐饮娱乐行业协会主办，由黄桷门农业开发有限公司承办，重庆威凯农业发展有限公司协办。

　　区餐饮娱乐行业协会有关负责人介绍，本届美食节活动以美食展销为主要形式，通过开展品牌美食展卖、龙乡美食评比、厨艺技能大赛、传统小吃展销等活动，为区内外游客奉上一道美食盛宴、视觉盛宴和文化盛宴;同时，通过活动铜梁美食文化，促进地区餐饮行业交流，培育餐饮品牌，助推文化旅游城市建设。

　　本届美食节参展总面积达5000余平方米，展位100多个，其中50平方米的大型特展36个，以铜梁特色美食为主，并引入重庆乃至全国的各种特色小吃，形成特色鲜明的中华风味美食街，让游客和市民在铜梁能吃遍中华美食。美食节活动内容丰富，主要包括千人长龙宴、龙乡美食评比、世界美食展、重庆品牌美食展、铜梁地方特色美食展、汽车火锅、特色烧烤、品酒会、家庭厨艺技能大赛、大型文艺表演等，将美食和休闲集于一体，营造美食嘉年华盛会;同时，活动现场还将展出铜梁乃至全国各地的地方特产，展现各地特色鲜明的特产文化，使游客不但可以品尝现场制作的美食，还可采购包装美食。

　　“饕餮盛宴”不可错过的N个理由

　　——首届美食文化节亮点打探

　　作为铜梁区首届美食文化节，有关部门做了精心准备，努力为区内外游客奉上一道完美的“饕餮盛宴”。记者梳理本届美食文化节的诸多亮点，也是盛宴不可错过的N个理由：

　　美食美景相映生辉——美食文化节举办地点在风景如画的国家3景区黄桷门奇彩梦园，在这里您不但可畅享特色美食，还可饱览绮丽，养胃、养眼，更润心。

　　最新龙乡美食“出笼”——美食节期间将开展龙乡美食评比展示活动，根据铜梁地方美食特色，将评出龙乡名宴5席、龙乡名菜20个、龙乡名小吃5个，并进行集中展示和现场烹饪展演，与游客互动。

　　永不谢幕的不夜城——黄桷门风情小镇正在积极申报打造市级农家乐聚集区示范村，目前已有20余户特色餐饮企业入驻经营，还有百家以上的特色餐饮企业陆续入驻。黄桷门风情小镇正成为集旅游观光、美食、休闲娱乐于一体的市级美食街和永不谢幕的不夜城。

　　千人长龙宴独一无二——奇彩梦园直径70米的圆形绿色草坪内，将推出一条蜿蜒200米长的长龙宴席，您与上千人在自然美景中同时共饮同乐，品尝铜梁的特色美食羊肉汤锅。

　　美食嘉年华汇聚全天下——美食嘉年华包含了世界美食展、重庆品牌美食展、铜梁地方特色美食展、汽车火锅、特色烧烤等活动，您不仅能在现场享受美食，还可把各地的特产带回家乡。

　　看厨艺大赛学特色餐饮——美食节期间将举行第三届“花的海洋·爱在厨房”青年家庭厨艺大赛，区内外100个青年家庭参加比赛，充分发挥各自特长，以“花”为主题完成一道特色餐饮。同时穿插市青年名厨联谊会特色菜品展览、健康养生饮食文化展、参赛家庭现场抽等活动。

　　文艺演出活动精彩纷呈——美食节期间，每天都有包括龙舞在内的不同主题的暖场节目表演及互动环节，带给您不一样的感受;同时，现场将开辟游乐区，开展陀螺、套圈等丰富多彩的趣味互动活动，让我们一起回忆童年;还有篝火狂欢晚会，大家可以尽情HAPPY哟!

　　(记者 陈文龙)