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　　2011年10月28日星期五15时30分，开幕式在巴南区区大门前隆重开幕。10月28日-30日，万人火锅宴将在龙洲湾滨江长达1600米的嘉瀛·尚河风情街上举行。现实拍重庆美食节吃万火锅排长队的好吃狗们。龙洲湾摆设1080桌火锅长宴，展出“天下第一锅”，组成“精品万人火锅宴”长廊。“本次万人火锅宴，我们将申报吉尼斯世界纪录，展示‘中国火锅之都’的形象和风采。”美食节组委会相关负责人说。

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