“重庆，一座胖了就瘦不下来的城市；重庆，一座吃了就停不下来的城市……”这都是因为重庆是个美食遍布大街小巷的城市，也是一个吃货打堆的城市。

　　重庆大街小巷都有哪些美食？即日起，重庆晚报新与烹饪协会名厨分会、饮食行业协会创新菜品专业委员会、重庆仙佳食品有限公司联合发起“重庆巷子美食发现之旅”活动，为吃货们提供美食完全攻略。

　　你的特色我们告诉吃货

　　重庆晚报新有关负责人介绍，巷子美食属于大众消费，此次活动主要就是搜寻大众消费的菜品和店面。上班族工作较忙常在外就餐，许多人常吃那几家也想换换口味。因此本次活动将安排专门人员，像扫街一样挨家搜寻，同时也欢迎商家自荐。只要具有特色并愿意参加的餐饮商家，都可加盟该活动，我们将通过重庆晚报微信（微信号：chongqingwanbao）、重庆晚报好吃狗微信（微信号：cqwbhcg）、网站等新，将好吃的菜品告诉给广大吃货。

　　无论是重口味的火锅、江湖菜、烧烤，还是华丽的自助餐、料理，抑或是小清新的甜品、茶餐厅，只要有特色，我们负责告诉给广大吃货。

　　推荐者有机会免费享美食

　　为了和吃货互动，我们更欢迎吃货向重庆晚报好吃狗微信平台推荐。推荐者有机会免费享受巷子美食，和重庆晚报新一同美味，还有机会跟着名厨学名菜。

　　需要提醒吃货们注意的是，我们搜寻到巷子美食后，将通过重庆晚报好吃狗微信平台进行统一公布。同时还将在重庆晚报网站（）、360重庆地方站（）进行公布。

　　“这个活动非常接地气”

　　饮食行业协会张秘书长称，巷子美食属于大众消费，目前大众消费占整个餐饮行业80%份额，所以巷子美食是餐饮社会化发展的趋势。今年6月，国家商务部专门出台了促进大众餐饮化发展的文件。加快发展大众化餐饮，是厉行勤俭节约、反对铺张浪费，推动餐饮业回归消费的客观要求，是优化餐饮业发展结构、引导高端餐饮转型、提升餐饮业发展水平的有效途径。因此，重庆晚报新寻找巷子美食的活动非常接地气。

　　张秘书长还称，重庆有很多巴壁馆、像样的家常菜馆、传统的老字号美食，有的老字号甚至面临失传，还有一些有特色的卤菜熟食，更有创新渝菜。这些都要去挖掘发现，然后通过新向市民广而告之，最终将重庆的巷子美食名片推向全国。

　　吃货参与方式

　　1、关注“重庆晚报好吃狗”（微信号：cqwbhcg）微信和“@重庆晚报好吃狗”新浪微博。一旦你成为好吃狗一员，除了了解美食动态外，还有机会跟着我们，每周吃遍山城巷子美食。

　　2、吃货推荐美食，可以将推荐的美食菜名、店名和地址、电话，通过私信方式发送给重庆晚报微信或重庆晚报好吃狗微信。

　　商家参与方式

　　1、工作人员上门寻找，商家自荐，重庆晚报新筛选。

　　2、商家关注重庆晚报微信或重庆晚报好吃狗微信，私信自荐，重庆晚报新筛选。

　　重庆晚报记者 柏云辉